• Des vins de Terroir

    Fil conducteur de nos vins
  • Une viticulture biologique

    Respectueuse de son environnement
  • Grand Cru Bruderthal

    reconnu pour ses vins dès le XIVe siècle

Notre Domaine

Reflet de chaque millésime à travers les vins,  les vignerons y conjuguent leurs efforts, leurs prises de risques et leurs instincts. Appréhender le monde du vin revient à prendre en compte plusieurs facteurs interagissant ensemble : les différentes générations se succédant, la géographie des terroirs et la diversité des millésimes au fil des contingences du vivant.

Au domaine Neumeyer, bien conscient du caractère multi factoriel d’un vin authentique, chaque élément est pris en compte et autant que possible optimisé. A la vigne, toutes nos parcelles sont conduites selon les enseignements de la viticulture biologique, avec griffage superficiel, enherbement flore autochtone, vendanges manuelles avec tri, sélection parcellaire et rendements mesurés. A la cave, pressurage doux, table de tri, vinification minimaliste à la discrétion du vigneron, levures indigènes et élevages longs sur lies sont autant de moyens de préserver le potentiel de la matière première issue de raisins récoltés à maturité.

A notre échelle locale, toute la famille incarnant le domaine Neumeyer aspire jour après jour à proposer des vins de personnalité, qualitatifs, représentant au mieux le potentiel du vignoble situé sur 3 communes alsaciennes à Molsheim, Mutzig et Avolsheim.

Générations

Considérant de loin le facteur humain comme le plus fondamentale pour produire des vins de personnalité, chaque génération a ainsi pu y apporter sa sensibilité propre. Afin d’appréhender les vins de lieux, il faut au préalable prendre en compte les dynamiques humaines qui résultent des interactions historiques, socio-économiques et géographiques. Pour interpréter un terroir, avant les considérations techniques et climatiques, il faut sonder les êtres qui y consacrent leur temps.

4 générations depuis 1925

Terroirs

Aborder la complexité des lieux-dits tout en restituant leurs particularités dans les flacons, voilà en peu de mots l’ambition de notre domaine. Se focaliser sur ces quelques hectares qui en réalité amènent un rayonnement bien plus vaste, aux champs de réflexion accrus.

5 Terroirs sur le Muschelkalk

Cuvées

Structurer cette alchimie entre les personnalités, les terroirs, les millésimes et les cépages, telle est l’ambition de la gamme du domaine. 

Les cuvées du Domaine

Nous contacter

Domaine Neumeyer

Horaires ouverture

+33 (0)3 88 38 12 45

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre caveau de dégustation sur rdv du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

Adresse

Domaine Neumeyer
29, rue Ettore Bugatti
67120 Molsheim
ALSACE - FRANCE

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